jueves, 13 de junio de 2013

Palometa con crema de queso

Filetes de palometa con crema de queso

Ingredientes:
         4 Filetes de palometa 
          Queso de untar
          Nata para cocinar
          Bacon








Preparación:


Primero hacemos un sofrito de cebolla y champiñones.














Una vez pochado, añadimos media tarrina de queso de untar, el brick de nata (con uno de 200 ml es suficiente) y especias al gusto (yo sólo eché molinillo de pimientas). 










A continuación freimos los filetes con un poco de aceite de oliva.










Cuando el pescado está hecho, ponemos un par de lonchitas de bacon encima de un filete, y tapamos con otro filete del pescado. 











Presentamos en el plato con un poco de perejil fresco por encima. 








(Os recomiendo de verdad este acompañamiento que tiene un sabor muy especial...eso sí, no es recomendable echar mucho porque llena bastante...)

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