Muslos de pavo (1 por persona)
Salsa: cebolla, puerro, pimiento, ajo, espárragos trigueros,champiñones y vino tinto
Añadimos el vino tinto
Y mientras evapora el alcohol, limpiamos los muslos minuciosamente
Marcamos los muslos hasta que estén dorados, los ponemos en la bandeja, los untamos con salsa barbacoa y encendemos el horno
Trituramos el sofrito y le añadimos un poco de tomate frito
Echamos la salsa en la bandeja con los muslos y metemos al horno unos 20 minutos (dependiendo del tamaño de los muslos).