Ingredientes:
3 filetes de panga
zanahoria
cebolla
un tomate natural
orégano
pimentón
sal
ajo
zumo de tomate
Echamos los ajos en el aceite caliente y cuando estén dorados, añadimos la cebolla, la zanahoria, el tomate, la sal y cuando esté todo pochado echamos pimenton.
Cuando el pimentón se ha sofrito un poco, añadimos zumo de tomate y dejamos que merme un poco.
Sacamos el sofrito a un vaso batidor y batimos hasta que todo se haya triturado.
Mientras, pasamos por una sartén el pescado. Lo echamos a la salsa y dejamos que el pescado se cueza un ratito.
Por último, emplatamos y adornamos con un poco de salsita y orégano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario