Quiche de champiñones y calabacín

Ingredientes                                      Pincha aquí y verás qué fácil!!!

2 Calabacines grandes

200 gr. Champiñones 

1 Cebolla grande

4 Huevos y un brick de nata

Escaldamos el calabacín mientras pochamos la cebolla y los champiñones 

Echamos el sofrito en el molde cubierto con papel de horno

Y una vez que hemos batido los huevos y la nata, lo echamos al molde dando golpecitos contra la encimera para que salga el aire. 

 Unos 30-40 minutos de horno a 170º (vigilando siempre el color y comprobando con una puntilla o cuchillo si al pinchar el filo sale limpio).