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Un paquete de pasta brick o filo
verduras a nuestra elección para rellenar
cebolla
sal
pimentón
especias al gusto
Elaboración:
Cocemos las verduras que hayamos elegido para este plato (yo he puesto coliflor, pimiento verde, zanahoria y guisantes).
Hacemos un sofrito de cebolla, pimentón y especias al gusto
Cuando las verduras están cocidas, las añadimos al sofrito y rehogamos 5 minutos.
Rellenamos las hojas de pasta brick y vamos envolviendo.
Para que no se salga el relleno, las cerramos a modo de rollito de primavera
Horneamos unos 15 minutos a 180º controlando siempre porque esta pasta es muy fina y se puede quemar.
Para servir, colocamos los rollitos en una fuente y cubrimos con una salsa (opcional)
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